Giữa những thay đổi không ngừng của nền ẩm thực hiện đại, Hà Thành vẫn kiên trì theo đuổi sứ mệnh gìn giữ tinh hoa ẩm thực Việt truyền thống. Tinh thần ấy được gửi gắm trong từng mâm cơm thân thuộc cho đến những hương vị đã từng vang bóng một thời, mỗi món ăn không chỉ mang hương vị mà còn kể nên câu chuyện văn hóa, lưu giữ ký ức đặc trưng của cuộc sống và con người Bắc Bộ.
Dù mới được thành lập chưa đầy 2 năm và vẫn còn non trẻ trên con đường chinh phục những tiêu chuẩn ẩm thực, Hà Thành vẫn luôn không ngừng nỗ lực để khẳng định chất lượng ẩm thực của mình. Chúng tôi xin gửi lời tri ân sâu sắc đến Michelin vì sự ghi nhận và vinh danh trong danh sách Michelin 2025. Đặc biệt, Hà Thành tự hào là một trong 22 nhà hàng tại Hà Nội được trao tặng danh hiệu Michelin Bib Gourmand 2025 – giải thưởng dành cho những địa điểm mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng, giá cả hợp lý và xứng đáng với sự tin yêu của thực khách.
Giải thưởng này là niềm tự hào lớn lao, không chỉ với riêng đội ngũ Hà Thành, mà còn là sự công nhận dành cho những giá trị bền vững của ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Một lần nữa, chúng tôi xin chân thành cảm ơn quý khách hàng và Michelin Guide đã đồng hành cùng Hà Thành trên hành trình đầy ý nghĩa này.
Để lại một bình luận